Règlement sur les aliments et drogues (C.R.C., ch. 870)
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Règlement à jour 2025-02-17; dernière modification 2024-12-18 Versions antérieures
PARTIE BAliments (suite)
TITRE 2Boissons alcooliques (suite)
Cidre
B.02.120 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 44]
B.02.122 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 44]
B.02.123 Est interdite la vente de cidre, sauf s’il possède une quantité d’acidité volatile, exprimée en acide acétique, égale ou inférieure à celle figurant à la colonne 3 du Tableau des caractéristiques chimiques, physiques et nutritionnelles des aliments pour cet article, et déterminée selon la méthode correspondante figurant à la colonne 4.
- DORS/82-768, art. 3
- DORS/2024-244, art. 44
B.02.130 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.02.131 [Abrogé, DORS/2019-98, art. 4]
B.02.132 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.02.133 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.02.134 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.02.135 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
TITRE 3[Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.03.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.03.002 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
TITRE 4[Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.002 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.003 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.004 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.005 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.006 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.007 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.008 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.009 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.010 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.011 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.04.012 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
TITRE 5[Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.05.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.05.002 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.05.003 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
TITRE 6[Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.002 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.003 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.004 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 50]
B.06.005 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 50]
B.06.006 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 50]
B.06.007 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.008 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 51]
B.06.009 à B.06.013 [Abrogés, DORS/80-500, art. 2]
B.06.021 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.022 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.023 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.024 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.025 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.031 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.032 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.033 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 52]
B.06.041 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 53]
B.06.042 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 53]
B.06.043 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.044 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.045 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.046 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.049 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.050 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.051 [Abrogé, DORS/2016-305, art. 54]
B.06.053 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.061 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.06.062 [Abrogé, DORS/82-768, art. 13]
TITRE 7[Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.002 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.003 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.004 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.005 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.006 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.007 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.008 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.009 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.010 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.011 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.012 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.013 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.014 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.015 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.016 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.017 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.018 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.019 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.020 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.021 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.022 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.023 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.024 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.025 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.026 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.027 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.028 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.029 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.030 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.031 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.032 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.033 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.034 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.035 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.036 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.037 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.038 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.039 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.040 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.041 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.042 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
B.07.043 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 45]
TITRE 8Produits laitiers
B.08.001 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 46]
B.08.001.1 [Abrogé, DORS/2024-244, art. 46]
B.08.002 Sauf l’exception prévue dans le présent règlement, tout produit laitier qui contient du gras autre que du gras de lait est falsifié.
B.08.002.1 Les alinéas B.08.002.3a) à i) et les articles B.08.003 à B.08.028 ne s’appliquent pas à la sécrétion lactée des glandes mammaires d’un animal autre qu’une vache, genre Bos, ni aux produits ou dérivés de cette sécrétion.
- DORS/85-623, art. 1
- DORS/2024-244, art. 47
B.08.002.2 (1) Il est interdit de vendre la sécrétion lactée normale provenant des glandes mammaires d’une vache, genre Bos, ou d’un autre animal, ou tout produit laitier fabriqué à partir de cette sécrétion, à moins que la sécrétion ou le produit laitier n’aient été pasteurisés à une température et pendant une période qui assurent la réduction de l’activité de la phosphatase alcaline de façon que la limite de tolérance spécifiée dans la méthode officielle MFO-3, Détermination de l’activité phosphatasique des produits laitiers, en date du 30 novembre 1981, soit respectée.
(2) Le paragraphe (1) ne s’applique pas :
a) aux fromages;
b) aux aliments vendus pour être soumis à d’autres étapes de fabrication ou de transformation en vue de leur pasteurisation de la façon prévue au paragraphe (1).
- DORS/91-549, art. 1
- DORS/95-499, art. 1
B.08.002.3 Le pourcentage de matière grasse du lait contenue dans les produits laitiers ci-après doit être indiqué sur l’espace principal et suivi de l’expression « matière grasse du lait » ou de l’abréviation « M.G. » :
a) le lait partiellement écrémé;
b) le lait partiellement écrémé additionné de solides du lait;
c) le lait évaporé partiellement écrémé;
d) le lait (nom de l’arôme);
e) le lait partiellement écrémé (nom de l’arôme);
f) le lait partiellement écrémé additionné de solides du lait (nom de l’arôme);
g) la crème;
h) la crème en conserve;
i) la crème sure;
j) le yogourt;
k) le fromage cottage;
l) le fromage cottage en crème.
Lait
B.08.003 Malgré les articles D.01.009 à D.01.011, est interdite la vente des produits laitiers ci-après, à l’égard desquels une norme est prévue dans le volume 7 du Document sur les normes de composition des aliments, sauf s’ils contiennent 2 μg de vitamine D par 100 mL :
a) le lait;
b) le lait stérilisé;
c) le lait (nom de l’arôme).
- DORS/95-499, art. 2
- DORS/2022-168, art. 22
- DORS/2024-244, art. 49
- Date de modification :