Règlement sur les aliments et drogues

B.07.023 [N]. La marjolaine, entière ou moulue, doit être la feuille desséchée, avec ou sans une faible proportion des fleurs de la plante de la Marjorana hortensis Moench et doit renfermer

• a) au plus

  • (i) 10 pour cent des tiges et de matières étrangères d’origine végétale,

  • (ii) 13,5 pour cent de cendres totales,

  • (iii) 4,5 pour cent de cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique, et

  • (iv) 10 pour cent d’humidité; et

• b) au moins 0,7 millilitre d’huile volatile par 100 grammes d’épice.